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大鯇全年高價,攻破“高損耗、低效益”
來源:水產前沿 2021-10-22
  文/ 水產前沿實習編輯 范宇雪

  水產前沿網原創報道,10月21日,以“億元增效,千萬分享”為主題的大鯇倍健發布會暨魚王爭霸賽在中山盛大舉行,中國淡水魚體系首席科學家戈賢平、華南一區總裁鄧金雁、通威食品事業部副總裁薛峰、通威水產研究所所長米海峰博士、通威水產研究所孫瑞健博士、珠海海壹水產飼料有限公司總經理潘燦優等嘉賓蒞臨現場。會議原定邀請300名養殖戶,實際吸引近400名高手齊聚一堂,現場氛圍火爆遠超預期。


  已經具有1700多年養殖歷史的草魚,除了具備集約化規模化的養殖產業鏈,還依據其不同規格被劃分出了多條精細的養殖生產與投飼管理渠道。珠海海壹作為通威投資的一家專業化水產飼料生產企業,也是珠三角最大的水產飼料專業生產加工基地之一,此前在苗種、小草魚及超市鯇、統鯇的飼料市場已大獲成功。為進一步滿足客戶本質需求,推動產業健康高效發展,通威聚焦大草魚生產端養殖痛點,提出“健康養殖”的產品理念,并以此為出發點推出新產品“大鯇倍健”。


  華南一區總裁鄧金雁在致辭中提到,珠三角地區的水產養殖,始終走在全國領先的行列,而大草魚養殖,更是珠三角水產養殖的重要部分,但是近年來隨著高塘租、高損耗等問題的逐漸顯露,制約了大草魚養殖產業的健康發展。為契合客戶實際養殖需求,通威推出的全新產品“大鯇倍健”,致力于以養殖效益最大化為目標,精準解決客戶實際養殖痛點,為社會提供安全穩定的產品。協同廣大養戶一同進入健康高效養殖的新時代。


  縱觀整個草魚養殖產業,中國淡水魚體系首席科學家戈賢平認為主要存在新品種缺乏、養殖技術落后、病害頻發、飼料質量與藥物存在風險、產品加工薄弱、市場與消費等問題,基于此,在以倡導經濟效益與生態效益雙豐收的健康養殖為發展理念的前提下,戈賢平提出5種健康養殖新模式:1.好種。截至2021年底,通過全國水產原良種審定委員會審定的新品種總共240個,作為水產養殖業養殖產業發展的根基,優質苗種為其高質量發展提供了重要種源保障。2.好料。幼苗的營養強化是優質種苗的關鍵,優質飼料應該圍繞保肝與解毒、護腸與消化來進行選擇以達到精準營養攝入。3.好水。養魚者實際是在培養和管理環境,水質養護應達到“肥、活、嫩、爽”的標準。4.好管理。在養殖過程中,應該重視生態環境的各項理化因子,例如氨氮應小于0.3mg/L,亞硝酸鹽氮小于0.01mg/L,淤泥厚度小于10cm等。5.好品質與好效益。水產養殖飼料競爭,經歷了從關注飼料成本到更關注養殖總效益的變化,片面追求低價飼料,反而降低了養殖整體效益。


  通威食品事業部副總裁薛峰在報告中指出,通威目前聚焦于羅非、叉尾鮰和烏魚,后期也將大草魚和蝦的市場納入戰略規劃,與大養殖客戶形成統一合作戰線,共建專業養殖基地。此外預備每條魚建立一至兩個加工廠,聯通各大城市檔口,為養殖戶提供安全穩固的銷售流通渠道儲備,保障養殖產品便捷高效地進入消費市場。作為海底撈、成都烤匠等知名餐飲品牌貨源的最大供應商之一,通威將養殖生產后端直接與消費端對接,打造產銷兼顧的一體化產業鏈,最終建立“塘邊直接到餐桌,優秀養殖戶養的好魚直接對接到大型連鎖客戶”的科學發展規劃。


  通威水產研究所孫瑞健博士表示,今年大鯇行情向好,投喂率高,但是養殖密度增加、包產待升級等問題的出現嚴重影響著大鯇的品質健康,尤其危害其肝膽健康。脫離廠家犧牲飼料品質換取低廉售價的惡性市場競爭,通威重視草魚不同規格營養需求,從健康出發,摒棄高毒素原料,強化粗纖維、追求高能量蛋白,設計不同時期草魚所需要的優質飼料。經過實驗,使用“大鯇倍健”的大草魚,無論是從末重到包產再到肥滿度,都優于使用市面主流廠家飼料的草魚。未來,通威計劃將圍繞背肉厚度、尾柄厚度、肝體比/臟體比、腸道韌性等標準建立可視化大數據。此外,通威推出的另一項產品“活力健”,專注于通過水介質改善大鯇腸道、肝膽循環功能,提高腸道消化、吸收能力,保護肝膽健康。


  珠海海壹水產飼料有限公司總經理潘燦優在會上指出海壹將以健康養殖和提高養殖效率為目標,降低病害風險,實現更健康的養殖方式,在發展過程中開拓創新,爭取讓大鯇在冬天也能更好攝食,降低自然條件對養殖的約束與限制。通威也將集合生產資料、技術服務、資金信貸、流通銷售、資源整合等規范化集約化服務滿足客戶養殖所需、竭心盡力助力產業現代化、專業化發展。堅定不移地落實董事局主席劉漢元先生提出的質量方針和質量目標,切實解決養殖難題保障用戶生產增值。


  此前,水產前沿走訪了珠海海壹的飼料生產加工車間,據珠海海壹生產部經理祝偉介紹,在倡導綠色發展的時代主題下,珠海海壹早已投資大筆資金為車間升級了環保設備系統,并且成功通過今年8月相關部門對加工工廠的環保檢查。據了解,海壹的車間目前已實現智能化、自動化、少人化,正在往無人化方向穩步前進。車間具有智能控制中心,設備操控、運行狀況、安全檢測均可通過中央屏幕監測實施,比如海壹蝦料車間的機器搭載部件維修報警裝置,切實保障生產安全高效進行。

  【關鍵字】:通威     鯇魚      水產養殖
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