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海鮮價格上浮30%,淡水魚連續20周大漲

2021-6-21 11:30| 發布者: 御城雪| 查看: 112178| 評論: 0|來自: 寧波晚報,昆明日報

摘要: 中國水產頻道報道,當人們正沉迷于豬肉降價的喜悅中時,全國的魚肉價格卻悄然上漲。那么,昆明魚類產品價格如何呢?5月27日,記者走訪市場和搜索相關數據了解到,鯽魚、牛蛙、草魚、鯉魚等水產品均呈漲價趨勢,部分海 ...
  中國水產頻道報道,

  當人們正沉迷于豬肉降價的喜悅中時,全國的魚肉價格卻悄然上漲。
  
  當人們正沉迷于豬肉降價的喜悅中時,全國的魚肉價格卻悄然上漲。那么,昆明魚類產品價格如何呢?5月27日,記者走訪市場和搜索相關數據了解到,鯽魚、牛蛙、草魚、鯉魚等水產品均呈漲價趨勢,部分海鮮類產品也隨之漲價。
  
  在家樂福超市(廣福店)水產品區域,記者看到,目前黑魚價格為46.8元/公斤、鯽魚33.8元/公斤、活桂魚149元/公斤、活羅非魚23.8元/公斤、鱸魚73.8元/公斤。在美團買菜平臺上,記者看到,一條350-400克的鮮活鯽魚價格為18.5元,按照這個價格計算,1公斤鮮活鯽魚價格直逼40元,500克牛蛙價格43.25元,1公斤草魚38.6元。
  

  
  “前2個月買鯽魚就18元到20元左右/公斤,現在一條小鯽魚都20多元。”李女士告訴記者,目前的魚肉價格真的“高攀不起”,以前家里每周吃兩次魚,以后打算改為一周一次。
  
  記者通過昆明市農業農村局官網發現,2020年5月28日,云南華潮水產品批發市場草魚價格15元/公斤、鯉魚價格12.5元/公斤、白鰱10元/公斤、鯽魚16元/公斤、羅非魚13元/公斤、牛蛙17元/公斤。2021年5月27日,該市場草魚批發價格25元/公斤、鯉魚價格20元/公斤、白鰱15元/公斤、鯽魚25元/公斤、羅非魚13元/公斤、牛蛙40元/公斤。經過數據計算發現,牛蛙價格跟往年同期相比上漲約136%,鯽魚價格跟往年同期相比上漲56.25%,很大一部分魚類價格均上漲。
  
  “往年蛙的批發價就是18元左右/公斤,最多漲到28元/公斤,今年都漲到40多元/公斤了,店內成本明顯增高。”位于前景路一家羅非魚火鍋店的老板娘張女士告訴記者,目前羅非魚批發價格漲幅較小,每公斤就漲了3元左右,但蛙的價格上漲情況創歷史新高。
  

  
  在篆新農貿市場水產品銷售區域,商戶段先生告訴記者,近段時間魚類產品大多在漲價,其中桂魚、鱸魚、石斑魚漲幅較大,每公斤漲價30到50元,而指甲貝每公斤漲了20多元,花螺價格漲了50%,而前段時間賣100元/公斤的基圍蝦降到了75元/公斤。
  
  “現在跟去年同期相比,漲價的魚類產品大多漲了50%左右,也有部分降價和持平。”段先生表示,魚類漲價的原因主要是由于天氣太熱,養殖戶的魚死得比較多。此外,由于疫情期間,魚肉價格上不去,養殖戶變少,數量少導致市面產品供不應求,價格自然就上漲了。
  
  2020年底開始,鯽魚等淡水魚價格已持續漲價了20多周
  
  在浙江寧波,記者來到江北路林的寧波水產品批發市場發現淡水魚價格持續走高!
  
  草魚、鯽魚、昂刺魚、鰱魚等多種價格原本“親民”的淡水魚,出現了較大幅度的漲價,有些漲幅甚至達到60%!淡水產交易區主管邵裕家告訴記者,淡水魚漲價的情況已持續一段時間了,從今年1、2月份開始上漲的。休漁期后,漲勢更趨明顯。
  
  跟去年同期相比,草魚的批發均價在18-19元/公斤,同比上漲60%,鳙魚20元/公斤,同比上漲60%,鯽魚21元/公斤,同比上漲20%,黑魚21-22元/公斤,同比上漲35%左右,從批發到零售環節,有的品種漲幅還要再大一些。從銷售量來說,批發市場的淡水魚日交易量為10-11萬公斤,比去年同期下跌了20%。
  

  寧波水產批發市場的淡水產交易區
  
  在市區的三江超市,及東柳、張斌橋等菜場,淡水魚的零售價也出現了相應的上漲。“去年草魚是20元一公斤,如今漲到了30多元一公斤。”
  
  東柳菜市場一位活魚區攤主告訴記者,“因為價格上漲,客流量少了很多。”在市場內買菜的一些市民也表示,今年的魚相比去年貴了不少,他們改買價格實惠的豬肉等。
  

  
  長期從事一線交易管理的邵裕家表示,目前我國的淡水魚養殖企業主要分布在湖北、重慶、廣東等省份,價格上漲的主要原因是供不應求。每年的4、5月份是淡水魚的投苗期,往年這時也會出現小幅上漲情況。不過今年淡水魚價格上漲,是受到多種因素影響所致。
  

  
  近幾年來大宗淡水魚等養殖水產品價格持續低迷,尤其去年因疫情影響導致淡水魚大面積壓塘,多地部分養殖戶轉行,淡水魚供應因此減少,加上各地出于環保、擴大限養區范圍的考慮,導致水產品養殖面積有所減少。
  
  除了供應量減少外,養殖成本的上漲也是推動淡水魚漲價的重要因素。5月中旬,成魚飼料價格每噸同比上漲約500元,苗料和高端飼料價格每噸同比上漲約1000元。
  
  統計數據顯示,從2020年底開始,鯽魚等淡水魚價格已持續漲價了20多周。
  
  市水產批發專業人士預測,從當下情況下來看的話,淡水魚價短時間內可能還將處于高位震蕩階段,后市能否回調有待觀察。
  
  據農業農村部消息,自5月1日12時起,渤海、黃海、東海及北緯12度以北的南海含北部灣海域休漁,時間不少于三個月。隨著休漁期來臨,海魚供應減少,是否會促使淡水魚價格進一步上漲?
  
  每年的5月1日起,我國的4大內海就會進入休漁期,一直持續到8-9月份。為了能保證海鮮的供應,每年休漁期前,商販們也會搶購海鮮制品,這樣就可在今后陸續釋放,從而賣出高價。
  
  據北京新發地市場統計部負責人劉通介紹:從近幾年情況看,休漁期對淡水魚價格影響不大,況且現在淡水魚價格已經較高,價格上不會有太大變化。等到秋季,魚類上市量增加,價格或有所走低。劉通說,到了10月份左右,北方魚塘要過冬,塘里的魚會拋賣,在這段時間,價格通常會偏低。
  
  在寧波地區,目前4000多艘漁船已回到港口,接下來將迎來4個半月的休漁期,到時候除了可販賣冷凍海鮮,經營場所禁止出售大小黃魚、帶魚等八種海產品。因此,商販為了后續的收益保證,紛紛搶購海產品,誰先搶到就是賺到,再將其放在冷庫里冰凍。
  

  
  記者發現,因休漁期的到來,市場上的海鮮產品價格紛紛上漲,例如小黃魚上個月11元就能買到一斤,但如今已漲至15-16元左右。即便價格上漲,但購買的人依舊不少,畢竟如今的淡水魚價格也在大漲。
  
  一個經營者陳老板稱,目前新鮮的海產品價格都很高,主要是市場沒有新鮮海鮮來源,而商販們為了能賣上更高的價格,不愿意提前賣出來,會先囤貨分批賣掉,因此近期的鮮海鮮價格上漲明顯,目前普遍上漲了30%,而隨著后期的貨量持續減少,到時候海產品價格可能會反彈50%。
  
  不過批發市場負責人表示,在休漁期間沒必要擔心海鮮缺乏,目前的貨源比較足量,凍品的存量高達6000噸。
  

  
  而記者又來到了菜市場里,發現目前的魚價確實不便宜,一個零售商販說,目前的大鯧魚110元/斤,其個頭和成年人手掌這么大。而鯧魚根據規格的不同,價格分40-110元之間不等。
  
  在一個賣梭子蟹的攤位上,攤販說目前市場上梭子蟹多是人工喂養的,不過價格依舊比較貴,一斤為70-100元。如果是野生的梭子蟹,那5-6兩就能賣出160-200元。很多人買不起梭子蟹、鯧魚,只好去多囤積一些鰻魚、帶魚、小黃魚,這樣放家里慢慢品嘗。
  
  在一家超市里,主管表示,目前東海海鮮可以賣到7日,但市場的海鮮貨物很是單一,以帶魚、黃魚以及鯧魚居多,供應量也持續減少。不過隨著水產供應減少,未來海鮮產品還會持續“瘋狂”下去。
  




  【關鍵字】:海鮮  淡水魚  市場行情  水產養殖
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